为了维护心脏和血管的健康，有9种食物应该尽量远离，否则就可以视为“慢性自杀”。
1.精制食盐
营养师建议，成人每天的盐摄入量要控制在6克以内，最好选择低钠盐。低钠盐中去掉了20%的氯化钠，用氯化钾替代，不但减少了钠离子，降低了高血压的风险，而且钾离子对降血压还有帮助。
2.炸薯条
一份法式炸薯条中含有19克脂肪和毫克的钠。脂肪和钠都是心脏病、高血压的高危因子。
3.汽水
一项研究发现，每天哪怕只喝一罐含糖软性饮料，像是汽水、碳酸饮料、果汁饮料等，都会使心脏病发作几率升高20%。
4.酒
研究发现，长期大量摄入酒精的患者中“心房纤颤”、动脉硬化的发生率也很高。
5.红肉
牛肉、猪肉等红肉里含有一种名叫肉毒碱的化学物质，被肠道中的细菌分解，引起人体内一系列化学反应，加重高心脏病、高血压的病症。
6.加工肉制品
像是香肠、熏肉等加工肉制品中盐分含量高，高血压和心脏病患者应该尽量少食用，可以用低盐或者是无盐的肉类来替代。
7.泡菜
泡菜热量低，这是好的，但是它却含有大量的盐！一份中等分量的泡菜就含有大约毫克钠，而每人每天钠的限制摄入量为毫克，这就超过了推荐限制摄入量的三分之一。
8.甜甜圈等高热量甜品
甜甜圈是美味的，但是美味过后给高血压、心脏病患者带来的伤害却是巨大的。仅是一份炸甜甜圈的圈饼就含有卡路里和12克脂肪。
9.人造奶油
人造奶油中反式脂肪酸含量较高，经常食用反式脂肪含量高的食物会提高体内“坏胆固醇”（LDL）水平。“坏胆固醇”是动脉血管硬化和诸多心脏疾病的祸首。
保护心血管，要多吃以下5中食物！
1、紫苏籽油
紫苏籽油富含阿尔法亚麻酸，是人体必需脂肪酸，可在人体内代谢成DHA和EPA，EPA——血管的清道夫，能够有效地降低胆固醇、甘油三酯，从而达到保护心血管的功效。DHA又称脑黄金，可以降低血液中的胆固醇，预防由动脉粥样硬化引起的心血管疾病，使血液不容易凝固。中国营养学会年版，推荐阿尔法亚麻酸每日摄取量-毫克。
2、花生
花生内含有可预防心脏病的不饱和脂肪，可降低血液中胆固醇的含量，有效率为12%～15%。此外花生中还有丰富的维生素E，可使血液中的血小板沉积在血管壁的数量降低，使血管保持软化，血液流通顺畅，自然患心脏病的机会就少了。有关专家建议，最好每天吃12～20颗香脆的花生，既可满足口腹之欲，又有防病健身的效果。
3、菠菜和胡萝卜
菠菜中富含叶酸。研究表明，叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。胡萝卜中的胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。值得注意的是，菠菜中含有大量草酸，会阻碍钙的吸收，食用前需用水焯一下；胡萝卜素是脂溶性的维生素，食用胡萝卜时需用油炒才能更好地被人体吸收。
4、香菇
香菇多糖，并且具有提高我人体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老的功效。香菇嘌呤(又称香菇素)可以有效降低有害胆固醇，对于心血管系统有着很好的保护作用，有效阻止动脉粥样硬化的形成，对于降低血压也有着不俗的功效。
5、花椰菜
花椰菜营养丰富，富含维生素C、β-胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等，而且具有低脂肪、低能量的优点。
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